Вчені дізналися ключовий фактор ожиріння

Вчені рік спостерігали за харчовими звичками австралійців та переконалися: споживання продуктів із високою

ступенем переробки та рафінування є основним фактором зростання ожиріння у західному світі.

Обговорити

Справа в тому, що у виосокооброблених харчовихпродуктах не вистачає білка, від цього людина не насичується і у неї виникає потяг до їжі. "Якщо білок у нашому раціоні розбавлений жирами і вуглеводами, ми споживатимемо більше, щоб отримати достатньо білка, якого прагне наш організм", - пояснили вчені.

Дослідження довело, що у тих, хто отримував на початку дня більшу частку енергії з білка, загальне споживання за день було набагато нижчим.