Хоча білки з рослинних джерел відіграють ключову роль у хімічній промисловості протягом ста роківЗадній
В результаті переробки сільськогосподарської сировини, наприклад, ріпаку, утворюється велика кількість білка.Такі білки є побічним продуктом екстракції ріпакової олії.А ріпакова макуха до сих пір використовувалася в основному в їжу в тваринництві.Але це вживання обмежене через гірких речовин, що містяться в них.
Завдяки своїм функціональним властивостям, такимяк здатність утворювати піни, гелі та плівки, а також утримувати воду, білкові фракції ріпакової макухи мають величезний потенціал для широкого спектра технічних застосувань. Вони ідеальні в якості добавок для фарб, лаків, клеїв, мастил, будівельних матеріалів, миючих засобів і полімерів.
Рослинні білки відчиняють двері длярозробки нових, екологічно чистих продуктів на біологічній основі з покращеними властивостями. Це також знижує нашу залежність від викопних ресурсів та сприяє розвитку екологічно безпечного виробництва.
Андреас Фетцер, вчений з Інституту Фраунгофера технологічного проектування та пакування
Щоб використати весь потенціал розпсу, вченіпровели дослідження. Мета - виділити білки з ріпакового шроту та макухи, а також розробити необхідні процеси. Крім того, біологи відповідали за модифікацію білків та попередню рецептуру.
Також в рамках дослідження вчені проаналізували технофункціональние властивості рослинних білків з ріпаку - розчинність, піноутворення і емульгування, а також якості освіти плівки.
Після знежирення ріпаку залишаються багаті білком залишки (ріпаковий шрот та макуху). Надано: Fraunhofer IVV.
Плівкоутворюючі властивості, зокрема,показали себе особливо добре. «При сушінні білків, розчинених у воді, до якої був доданий пластифікатор на біологічній основі, в чашці Петрі вода випаровується, і білки зшиваються, утворюючи стабільну плівку. Таким чином, білки в основному підходять в якості альтернативних сполучних речовин в лакофарбових матеріалах, морилках для деревини або покриттях паркету, які зазвичай містять сировину на нафтовій основі. Акрилати, наприклад, можуть бути замінені на білкові препарати»,— пояснює Фетцер. Крім того, білки демонструють здатність ефективно пов'язувати барвники або діяти як бар'єри. Це продемонструвало додаткову перевагу покриття на білковій основі, особливо в деревообробній промисловості: барвники ефективно запобігали «витіканню» з деревини.
Фетцер і його колеги успішно відновили чотиритипу білка за допомогою чотирьох абсолютно різних процесів. Вчені знежирити подрібнили і розчинили макуха з ріпакової макухи в воді. Потім суміш центрифугують, щоб відокремити тверді частинки від рідин. Після цього водний екстракт очищають. У витягнутих білкових ізолятів вміст білка досягає більш 90%.
Згорнута плівка з білків ріпаку:пленкообразующие властивості білків ріпаку становлять великий інтерес для великого числа технічних застосувань, таких як фарби, лаки, полімери, чистячі засоби, мастильні матеріали або клеї. Надано: Fraunhofer-Gesellschaft.
Робота німецьких вчених призвела до створеннябагатообіцяючих продуктів, деякі з яких вже доступні як прототипи. До них відносяться біорозкладні плівки як пакувальний матеріал для пакетів з миючими засобами, а також деревноволокниста плита із залишків виробництва та сполучні агенти, модифіковані ріпаковим білком. Вогнестійкі ізоляційні піни для будівельної індустрії або формовані піни для упаковки, захисту волокон та інгібіторів перенесення барвника в екологічно чистих миючих засобах для прання, компоненти для змащення, що загущають, або сполучні для лаків і добавки в універсальні чистячі засоби для дерев'яних поверхонь. ;
Читати далі
Фізики створили аналог чорної діри і підтвердили теорію Хокінга. До чого це призведе?
З'явилася перша панорама Марса. Вона складається з 142 фото!
Аборти і наука: що буде з дітьми, яких народять
Шрот - побічний продукт маслоекстракційного виробництва. Виходить після екстрагування жиру з насіння олійних рослин органічними розчинниками в дистилляторах і испарителях.