У мережі написали про дослідження вчених, в якому йдеться про надмірне вживання в їжу білого
Як пишуть журналісти, переїдання цими продуктамиможе збільшити ризик серцево-судинних захворювань. Мова йде про продукти з зерна, з якого механічно видалили висівки (лушпиння) шляхом подрібнення або вибіркового просіювання. Вживання такої їжі збільшує кількість цукру в крові, а це, в свою чергу, впливає на серцево-судинну систему.
Також вчені побачили, що при очищенні зернавтрачається половина або дві третини поживних речовин. Дослідники розповіли, що слід вживати в їжу суміш злаків, що складається з меншої кількості очищеної пшениці і більшої кількості цільнозернових.