Вчені з Французького національного інституту охорони здоров'я та медичних досліджень (Inserm) та
Вони виявили зв'язок між замінниками цукру,такими як аспартам або ацесульфам-К, та підвищеним ризиком виникнення раку. Автори нового дослідження закликають регуляторів безпеки харчових продуктів провести переоцінку цих штучних підсолоджувачів.
Нове дослідження призвело до того, щобагаторічні дебати про безпеку штучних підсолоджувачів спалахнули з новою силою. Експерти, не пов'язані з дослідженням, стверджують, що результати недостатні. Скептики вважають, що автори нового дослідження помилково пов'язували причинно-наслідковий зв'язок із кореляцією.
У ході експерименту кожні шість місяцівучасники заповнювали три 24-годинні щоденники харчування, перераховуючи все, що вони з'їли за день, включаючи інформацію про комерційні бренди. Виявилося, що в учасників дослідження, які споживали багато штучних підсолоджувачів, частіше діагностували рак, ніж у тих, хто не вживав замінників (або незначної кількості). Зокрема, аспартам та ацесульфам-К пов'язали з вищим ризиком розвитку раку грудей та іншими онкологічними захворюваннями.
«Наші результати не підтримують використанняштучних підсолоджувачів як безпечну альтернативу цукру в продуктах харчування або напоях і надають важливу та нову інформацію для вирішення суперечок про їх потенційний несприятливий вплив на здоров'я», — підсумували дослідники у статті для журналу PLOZ Medicine.
Читати далі
"Джеймс Вебб" зробив найчіткішу фотографію зірки в історії
Розробки московських радіологів з ІІ увійшли в основу федеральних стандартів
Квантова зарядка дозволить рекордно швидко заряджати електромобілі