Тест-смужки підкажуть, чи є в м'ясних продуктах щуряче, котяче або собаче м'ясо

Технологія, створена в таїландському університеті Чулалонгкорн, призначена в першу чергу для

Мусульманам, так як їм законами ісламу заборонено вживати в їжу свинину або м'ясо хижих тварин і не тільки.Однак люди багатьох релігій, ймовірно, не будуть у захваті відвживання в їжу м'яса щурів або собак, що, як стверджується,У деяких країнах таємно додають яловичину.

Вчені використовували аналіз бічного потоку нуклеїнових кислот (аналіз ДНК) для створення спеціальних тест-смужок на нітроцелюлозу, на яких крапля розчину, що містить сируабоПротягом трьох годин смужки на тесті змінятьсяколір, що вказує на наявність слідів ДНК свині, собаки, кішки, гризуна або мавпи.

Дослідники заявляють, що для отриманнярезультатів аналогічне тестування, проведене в лабораторії, займе від одного до п'яти робочих днів. Більш того, вони працюють над подальшим скороченням часу обробки результатів.

Згідно з твердженням, зараз система використовується власниками бізнесу, інспекційними агентствами халяль і «кількома споживачами з науковим бекграундом»представники Університету Чулалонгкорн. 

Читати далі

Вчені придумали спосіб зарядки електромобілів на ходу

Вчені показали, як чорна діра розриває зірку

Помилка еволюції: які органи в організмі людини працюють нелогічно

Чулалонгкорн, він же Рама V - п'ятий корольРаттанакосін з 1868 по 1910. З династії Чакри. Чулалонгкорна вважають одним з найбільш великих королів Сіаму. Сіамці того часу знали його як Пхра Пхутта Чао Луанг.