Лікар-дієтолог, кандидат медичних наук Олена Соломатина пояснила, як перевірити помідори на наявність
За словами експерта, помідор потрібно розрізати на дві частини, і якщо рослину удобрювали нітратами, усередині плодів будуть жорсткі жовті прожилки.
Нітрати небезпечні тим, що в організмі перетворюютьсяв нітрозамін - канцероген. Також нітрати стають в організмі нітритами - речовинами, що порушують клітинне дихання, через що у людини може розвинутись гіпоксія.
Соломатина порадила звертати увагу настиглість помідорів, через те, що в незрілих плодах міститься отрута — соланін. До того ж томати краще не їсти людям із хворобами шлунково-кишкового тракту, через вміст у плодах щавлевої кислоти, яка руйнівно діє на слизову. А норма споживання томатів у кожного своя, але зазвичай прийнято не більше трьох плодів на день.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.