Дослідники виявили, що цей підхід значно покращив здатність робота швидко та точно оцінювати
Дослідники з Кембриджського університету навчили свого робота-кухаря оцінювати солоність страви за допомогою пережовування, як це роблять люди.
Результати можуть стати в нагоді при розробці автоматизованого або напівавтоматичного приготування їжі, щоб допомогти роботам визначити, що смачно, а що ні.
Коли люди пережовують їжу, вони помічаютьзміна текстури та смаку. Наприклад, якщо відкусити помідор, це призведе до виділення соків, і в міру того, як ми його жуватимемо, виділяючи як слину і травні ферменти, наше сприйняття смаку помідора зміниться.
Автори нової роботи використали робота-кухарі,який вже був навчений готувати омлети. На основі відгуків дегустаторів він спробував зробити дев'ять різних варіантів простої страви з яєць та помідорів. Щоб імітувати процес жування та дегустації, дослідники прикріпили до руки робота зонд, що проводить як датчик солоності. Вони приготували омлет з помідорами, варіюючи кількість помідорів та кількість солі у кожному блюді.
Використовуючи зонд, робот пробував та повертаврезультат лише за кілька секунд. Щоб імітувати процес зміни текстури, який відбувається під час звичайного жування, команда помістила блюдо в блендер і попросила робота знову протестувати блюдо.
В результаті, за словами авторів, робот навчивсякраще оцінювати солоність страви порівняно з аналогічними пристроями. Дослідники кажуть, що, імітуючи людські процеси жування та дегустації, роботи зможуть виробляти їжу, яка сподобається людям і її можна буде змінювати залежно від смакових уподобань.
Читати далі:
Подивіться на «безшумний» дрон із іонним двигуном нового покоління
Вчені вигадали, як знайти темну матерію, використовуючи звичайний завод
Астрономи вивчили 4 скупчення зірок у Чумацькому Шляху: одне з них веде себе дивно