ООН: На частку продуктів, що викидаються доводиться 10% всіх парникових газів

Проблема харчових відходів є однією з найгостріших соціальних катастроф на сьогоднішній день. Незважаючи на

то, що офіційно на планеті голодують понад 800млн осіб в Африці, країнах Азії та Латинської Америки, жителі країн, що розвиваються і розвинених країн щодня викидають продуктів на 527 калорій на кожну людину.

Згідно з доповіддю ООН, скорочення харчових відходівє однією з ключових проблем в боротьбі зі зміною клімату. Виробництво цих продуктів, які згодом були викинуті людьми, призвело до появи не менше 10% від усіх існуючих парникових газів.

При цьому, згідно з оцінками 2015 року, тоді рівень глобальних харчових відходів становив 214 калорій в день на людину. Згідно з цими даними, за п'ять років цей показник виріс в два рази.

Соціологи відзначають, що для боротьби з цієюпроблемою необхідно змінювати поведінку покупців і заохочувати їх здобувати ту кількість продуктів, яке їм дійсно необхідно. При цьому діюча модель капіталізму не має на увазі, що усвідомлене споживання буде переходити і на цей сегмент покупок.