Яйця є дуже поживним продуктом. Вони багато білка, амінокислот, мінералів, лецитину. Вони
Вчені з Пекінського університету виявили, що4-7 яєць на тиждень дозволяє підтримувати серце у здоровому стані та знижує ймовірність розвитку хвороб серця. Якщо ж ви з'їдатимете по одному яйцю щодня, то зможете відчути чотири переваги для здоров'я. Це відновлення балансу білка в організмі, підвищення почуття ситості, покращення пам'яті, підтримання гарного зору.
Але є різновиди яєць, небезпечні для здоров'я людини. Вживати їх у їжу точно не слід.
- Яйця, у яких розтікся жовток. Це іноді трапляється при недбалійтранспортування. Але якщо подібне яйце зберігатиметься довго, воно зіпсується. Якщо ви помітили, що білок у яйця зіпсований, то відмовтеся від вживання таких яєць.
- Яйця з липкою шкаралупою. Така шкаралупа може свідчити про те,що яйце зберігалося десь надто довго. Якщо воно при цьому червоного кольору, то його можна буде з'їсти після термічної обробки. А от якщо воно почорніло і неприємно пахне, то доведеться його позбутися.
- Яйця з мертвим ембріоном. Поживних речовин у такому яйці точно немає. Більше того, воно небезпечне для здоров'я при вживанні (якщо ембріон помер давно). Тому краще не їсти подібні яйця.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.