Кинза, возможно, делит людей на два лагеря: есть те, кто считает эту зелень прекрасным дополнением к пище, и
За словами експертів, кінза допомагає боротися зхворобами серця, підвищуючи рівень «хорошого» холестерину в організмі і знижуючи рівень «поганого». Посилаючись на дослідження, вони кажуть, що кінза може навіть допомогти захистити шкіру від шкідливих сонячних променів і запобігти цим її передчасному старінню.
В одному дослідженні, опублікованому в BritishJournal of Nutrition, також було показано, що кінза стимулює фермент, що видаляє цукор з крові, і має інсуліноподібну активність. А ще цій зелені приписують заспокійливий ефект, зниження симптомів тривоги. І нарешті приготування їжі з насінням кінзи знижує рівень гетероциклічних амінів у смажених яловичих котлетах. Ці побічні продукти пов'язані з підвищеним ризиком розвитку раку.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.