Лікар-дієтолог Наталія Нефьодова прокоментувала публікацію ізраїльського видання Walla опитуванням
За словами Нефедової, кава дійсно краще непити людям, які схильні зловживати напоєм або чутливі до його природного складу. Якщо у людини схильність до діареїв, синдром подразненого кишечника, то краще за каву не вживати — буде постійний розлад кишечника. Але загалом кава – корисний напій.
Також лікар спростувала думку, що кава міститьканцерогени. Дослідження кави було, і спочатку думали, що в ньому безліч канцерогенів, поки не виключили фактору куріння в учасників. У результаті виявилося, що кава не тільки не має канцерогенів у складі, але, навпаки, сприяє профілактиці багатьох захворювань, серед яких і онкологія. Але розчинна кава дійсно може містити речовини, що провокують рак — вони утворюються в процесі обробки продукту.
Також вона наголосила, що в каві не тільки кофеїн, але ще 1000 речовин, і що найкорисніше досі точно не відомо.
«Раніше вважали, що він канцерогенний, але потімз'ясувалося, що це докази цієї якості пов'язані з курінням досліджуваних добровольців. Як тільки фактор куріння виключили, виявилося, що кава не містить канцерогенів, а навпаки. Дослідження показують, що кава сприяє запобіганню онкології, діабету II типу, серцево-судинних захворювань, депресії, хворобі Паркінсона та Альцгеймера, формуванню каменів у жовчному міхурі. Кава добре впливає на зниження ризику смертності загалом», - пояснила фахівець.
Нефьодова пояснила, що норма споживання кавиіндивідуальна. Зазвичай до 25-30 років людина вже знає, як її організм реагує на каву. До кофеїну можна звикнути, переносити більшу кількість. Але загальна рекомендація – не більше 400 мг. В одній чашці в середньому 95-100 мг. Тобто 3-4 чашки – максимум.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.