Що таке ГМО?
Генетично модифікований організм(ГМО) - організм, генотип якого був
Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) даєбільш вузьке визначення, згідно з яким генетично модифіковані організми - це організми, чий генетичний матеріал (ДНК) був змінений, причому такі зміни були б неможливі в природі в результаті розмноження або природної рекомбінації.
Генетичні зміни, як правило, проводятьсяв наукових або господарських цілях. Генетична модифікація відрізняється цілеспрямованою зміною генотипу організму на відміну від випадкового, характерного для природного та штучного мутаційного процесу.
Основним видом генетичної модифікації зараз є використання трансгенів для створення трансгенних організмів.
Навіщо нам потрібно ГМО?
Продовольча і сільськогосподарськаорганізація ООН (FAO) використовує методи генетичної інженерії для створення трансгенних сортів рослин або інших організмів: це невід'ємна частина сільськогосподарської біотехнології.
Прямий перенесення генів, що відповідають за корисніознаки, це природний розвиток в області робіт по селекції тварин і рослин. Цей прийом розширює можливості селекціонерів, вони можуть управляти процесом створення нових сортів і розширювати його можливості, зокрема, для передачі корисних ознак між нескрещівающіміся видами.
Дослідження 2012 року (засноване в тому числі назвітах компаній-виробників насіння) використання трансгенних сої, кукурудзи, бавовни та каноли в 1996—2011 роках показало, що стійкі до гербіцидів культури виявляються дешевшими у вирощуванні та в ряді випадків урожайнішими.
Культури містять інсектицид давали більшийурожай, особливо в країнах, що розвиваються, де використовувалися до цього пестициди були малоефективними. Також стійкі до комах культури виявлялися більш дешевими в вирощуванні в розвинених країнах. За даними метааналізу, проведеного в 2014 році, врожайність ГМО-сільгоспкультур за рахунок зниження втрат від шкідників на 21,6% вище, ніж у немодифікованих, при цьому витрата пестицидів нижче на 36,9%, витрати на пестициди знижуються на 39,2% , а доходи сільгоспвиробників підвищуються на 68,2%.
Де його застосовують?
- У дослідженнях
В даний час генетично модифікованіорганізми широко використовуються у фундаментальних і прикладних наукових дослідженнях. За допомогою генно-модифікованих організмів досліджуються закономірності розвитку деяких захворювань (хвороба Альцгеймера, рак), процеси старіння і регенерації.
- У медицині та фармацевтичній промисловості
В даний час фармацевтична промисловістьвипускає велику кількість лікарських засобів на основі рекомбінантних білків людини: такі білки виробляють генетично модифіковані мікроорганізми або генетично модифіковані клітинні лінії тварин.
Генетична модифікація в даному випадкуполягає в тому, що в клітку інтродуцируют ген білка людини (наприклад, ген інсуліну, ген інтерферону, ген бета-фоллитропина). Ця технологія дозволяє виділяти білки не з донорської крові, а з ГМ-організмів, що знижує ризик інфікування препаратів і підвищує чистоту виділених білків.
- У сільському господарстві
Генна інженерія використовується для створення нових сортів рослин, стійких до несприятливих умов середовища і шкідників, що володіють кращими ростовими та смаковими якостями.
Проходять випробування генетично модифіковані сорти лісових порід зі значним вмістом целюлози в деревині і швидким зростанням.
Методи створення ГМО
Основні етапи створення ГМО:
- Отримання ізольованого гена.
- Введення гена в вектор для перенесення в організм.
- Перенесення вектора з геном в модифікується організм.
- Перетворення клітин організму.
- Відбір генетично модифікованих організмів і усунення тих, що не були успішно модифіковані.
Процес синтезу генів в даний часрозроблений дуже добре і навіть в значній мірі автоматизований. Існують спеціальні апарати, забезпечені ЕОМ, в пам'яті яких закладають програми синтезу різних нуклеотидних послідовностей. Такий апарат синтезує відрізки ДНК довжиною до 100-120 азотистих основ (олігонуклеотиди).
Що відомо про безпеку ГМО?
Дослідження безпеки ГМО є важливоючастиною програми дослідницьких та технологічних розробок у прикладній молекулярній біології. Не було зареєстровано жодних повідомлень про шкідливі ефекти у людській популяції від генетично модифікованих продуктів харчування. Існує науковий консенсус, що наявні в даний час продукти харчування, отримані з ГМ-культур, не становлять більшого ризику для здоров'я людини, ніж звичайні продукти харчування, але кожен ГМ-продукт необхідно тестувати в кожному конкретному випадку до його введення.
З 1970-х років учені вивчають потенційніризики, пов'язані з використанням ГМО. Щоб прояснити це питання, Американські академії наук, техніки і медицини організували наймасштабніше на сьогоднішній день дослідження майже 900 наукових статей, опублікованих за останні 30 років, на тему впливу ГМ-культур на організм людини і навколишнє середовище. Аналіз статей тривав два роки комітетом з 50 вчених, дослідників і фахівців від сільського господарства і біотехнологій. Документ рецензували 26 незалежних експертів.
Наприкінці травня 2016 року був опублікований звіт,а всі супровідні документи – на спеціально створеному сайті. За підсумками дослідження у сотнях наукових праць не знайдено жодних ознак негативного впливу продуктів із ГМ-культур на здоров'я людини. Вживання продуктів з ГМ-культур ніяк не корелює із захворюваннями на рак, ожирінням, діабетом, хворобами ШКТ, захворюваннями нирок, аутизмом та алергіями. Не встановлено довготривалого підвищення захворюваності після масового поширення продуктів харчування з ГМ-культур у США та Канаді у 90-ті роки.
Більше того, виявлено певні свідоцтвапозитивноговпливу ГМО на здоров'я людей через скорочення кількості інсектицидних отруєнь та підвищення рівня вітамінів у населення країн, що розвиваються.
Наукове дослідження, яке було опубліковано вгрудня 2015 року вивчило поведінку споживачів в тому випадку, якщо товари в магазині були марковані плашкою ГМО. На думку авторів, не дивлячись на переконання вчених в тому, що ГМО не несе в собі ніякої небезпеки, його обов'язкове маркування посилює купівельну спроможність конкретного зазначеного товару. Вчені вважають, що обов'язкове маркування ГМО може не тільки перешкоджати розвитку сільськогосподарської біотехнології, а й посилити неправильне уявлення про те, що ГМО загрожують здоров'ю людей.
Результати аналогічної роботи університетуВермонт був опублікований через півроку в липні 2015: дослідження, представлене на щорічній конференції Асоціації сільського господарства та прикладної економіки, ґрунтувалося на п'ятирічному опитуванні жителів штату Вермонт. Результати показали, що ставлення до ГМО не посилюється ним у позитивну ні негативну сторону через бажання маркувати товар плашкою ГМО. У середньому за всі п'ять років дослідження 60% мешканців Вермонту заявили, що виступають проти використання ГМО-технологій у виробництві продуктів харчування, а 89% хочуть, щоб товари з вмістом ГМО маркували. Ці цифри трохи збільшились із 2003 року. У 2015 році відсоткове співвідношення становило 63 та 92%, відповідно.
У жовтні 2017 року було опублікованодослідження про відкриття нового способу виробництва вакцин: йдеться про рекомбінантну технологію. Вона відкриває можливість генетично модифікувати мікроорганізми, щоб доставити імуногенний матеріал (антигени / епітопи) до імунної системи людини або тварини, щоб викликати імунну відповідь.
У листопаді 2020 року співробітники американськогоТовариства агрономії підрахували, що близько 7% дітей і 2% дорослих у США страждають на будь-яку харчову алергію. Вони також з'ясували, що білок, який виробляють соєві боби, спричиняє основну масу алергії на сою. Щоб вирішити цю проблему, команда дослідників створила вигляд ГМО сої без алергенного білка. В результаті її споживання було визнано безпечним і люди, які мали алергію, змогли їсти соєві боби та продукти, які отримують з них, без наслідків для свого організму.
На початку жовтня 2020 року стало відомо, що Аргентина стала першою країною в світі, яка схвалила ГМО пшеницю.
А що в Росії?
Згідно з офіційною позицією Росспоживнагляду, успоживання в їжу продуктів, що містятьГМ-організми, не несе ніяких ризиків, що підтверджується результатами наукових досліджень. Доведених фактів завдання шкоди здоров'ю людини або тварин від вживання в їжу ГМ-організмів або їх продуктів науці невідомі
Читати також:
Знайдена найдальша і найдавнішу галактику у Всесвіті
В Андах знайшли 20 нових видів тварин і рослин
Вчені з'ясували, куди пропали червоні гіганти з центру Чумацького Шляху