Зелений чай часто називають корисним та кажуть, що він може продовжити життя. Вчені зі Швейцарської вищої
Зелений чай містить катехіни під назвою ECG таEGCG. Стверджується, що саме вони роблять чай привабливим для всіх, хто хоче продовжити життя. Ці речовини вважаються антиоксидантами, а значить запобігають окислювальному (оксидативному) стрес в організмі.
До цього часу вчені припускали, що катехінинейтралізують вільні радикали і, таким чином, запобігають пошкодженню клітин або ДНК. Однак тепер вчені побачили, що ці речовини працюють не так.
Дослідники вивчили, як катехіни поводяться вчерв'яках C. elegans. Як виявилося, ці речовини навпаки сприяють окислювальному стресу. Однак цей ефект тимчасовий. Після короткочасного стресу збільшуються захисні можливості клітин та організму загалом. В результаті катехіни у зеленому чаї змогли продовжити життя та покращити фізичну форму черв'яків. Аналогічний ефект на організм надають спорт та зниження споживання калорій.
Вчені сказали, що результати цього дослідженнядобре переносяться на людей. Однак пити концентрований зелений чай вони не порадили. Краще купувати звичайний, трав'яний. У чорному ж чаї міститься менше катехінів. «От чому зелений чай краще за чорний», — підсумували дослідники.
Джерело: Medical Xpress