Хіміки знайшли спосіб зберігати молоко свіжим протягом 90 днів

В ході пастеризації молоко повільно нагрівається до 60 ° C протягом 20 хвилин - в результаті цього процесу

більшість небезпечних для людини мікробів і бактерій вмирає. Це збільшує термін зберігання продукту від декількох днів до одного-двох тижнів.

Інженери Naturo створили метод, який не вимагаєнагрівання і усуває більше патогенних мікроорганізмів, ніж пастеризація. Також в повідомленні компанії стверджується, що в процесі зберігається більше вітамінів і ферментів, які руйнуються під час пастеризації.

Naturo стверджує, що її молоко маємінімальний термін зберігання в холодильнику від 60 до 90 днів. При цьому компанія не розкриває ніяких деталей процесу, уточнюючи лише, що вона використовує «серію вже існуючих технологій».

Раніше повідомлялося, що засновник Microsoft вклав$ 40 млн в дослідження організації GALVmed, які дозволять в чотири рази збільшити продуктивність корів, дозволивши їм виживати навіть в самих жарких і жебраків країнах.

Facebook Notice for EU! You need to login to view and post FB Comments!