Forskare har varnat för att skogsbränderna i väst blir längre och allvarligare.
En ny studie konstaterar att flyktigtföreningar från skogsbränder kan absorberas av druvorna och ge viner gjorda av dem en bismak. Författarna till den vetenskapliga artikeln gav värdefulla data och vägledning om användningen av analytisk kemi för att identifiera rökpåverkade druvor och viner. Forskarna analyserade mer än 200 druv- och vinprover från 21 regioner i Kalifornien och Oregon.
Det noteras att denna studie är mycket värdefull, den kan spara många dollar och blir mer relevant på grund av klimatförändringarna.
Källa: UCSC