Skapat ett sätt att testa whisky med en laserstråle utan att öppna flaskan

Det är känt att kända whiskyflaskor säljs för mer än 100 miljoner rubel. Men om du är nöjd

обладатель такого виски, как можно быть уверенным, что содержимое бутылки — подлинный продукт? Согласно исследованию 2018 года, опубликованному Управлением интеллектуальной собственности Европейского Союза, поддельные напитки ежегодно обходятся экономике Великобритании более чем в 200 миллионов фунтов стерлингов (19 млрд рублей) в виде упущенной выгоды.

Ny forskning ledd av forskare frånSkolorna för fysik och astronomi ledde till utvecklingen av en metod med hjälp av lasrar som kan se igenom en flaska för att analysera innehållet. Utmaningen var att spela in innehållssignalen utan att spela in glassignalerna.

Teamet använde lasernspektroskopi, en process där laserljus riktas mot ett ämne av intresse och ett prov sprider ljuset i olika färger. De exakta färgerna på spritt ljus beror på ämnets kemiska sammansättning och kan därför användas för att identifiera en mängd olika material, från bakterier, mat och dryck, till målning på skulpturer och explosiva pulver.

Postdoktoralt stipendium, Holly Fleming, MingzhouChen och Graham Bruce, ledd av professor Kishan Dholakia, utvecklade en ny metod för att noggrant mäta innehållet i en flaska. I stället för att belysa flaskan med en standard laserstråle använde teamet ett glaselement. Så de skapade en ring av laserljus på flaskans yta och en tätt fokuserad plats inuti vätskeinnehållet. Eftersom signalen från flaskan och signalen från vätskan är i olika lägen kan detektorn placeras så att den endast registrerar signalen från vätskan, vilket innebär att flaskans innehåll kan utvärderas utan att ens öppna flaskan.

Detta tillvägagångssätt kräver inte komplex optiskinstallationer och lovar därför att vara lätt att tillverka för utbredd användning. Om whisky inte är till din smak visade forskarna också en metod med vodka och gin. Det innebär att det i framtiden kommer att vara möjligt att verifiera dyr alkohol utan att tappa en droppe.

Läs också

Det visade sig att den Maya-civilisationen lämnade sina städer

På sjukdagens dag 3 förlorar de flesta COVID-19-patienter luktkänslan och lider ofta av en rinnande näsa

Forskare har fått reda på varför barn är de farligaste bärarna av COVID-19