Антивитамины — это вещества, которые подавляют биологическую функцию настоящих витаминов. Некоторые из них
Tillsammans undersökte de handlingsmekanismen påatomnivå av naturligt vitamin B1. Vissa bakterier kan producera en giftig form av detta vitala vitamin B1 för att döda konkurrerande bakterier. Detta speciella anti-vitamin har bara en atom utöver det naturligt förekommande vitaminet på en till synes obetydlig plats, och en fascinerande forskningsfråga var varför vitaminets verkan fortfarande förhindras eller "förgiftas".
Tittmanns team använde kristallografihögupplösta proteiner för att undersöka hur anti-vitamin undertrycker ett viktigt protein i bakteriens centrala metabolism. Forskarna fann att "protondansen" som ofta ses i fungerande proteiner nästan helt slutar fungera och proteinet fungerar inte längre. "Bara en extra atom i ett anti-vitamin fungerar som ett sandkorn i ett komplext växelsystem och blockerar dess finjusterade mekanik", förklarar Tittmann. Det är intressant att notera att humana proteiner klarar sig relativt bra med antivitamin och fortsätter att arbeta. Kemist de Groot och hans team använde datasimuleringar för att ta reda på varför det är så. "Mänskliga proteiner binder antingen inte med antivitamin alls, eller så är de inte" förgiftade ", avslutar forskaren.
Läs också
Se vart Perseverance-roveren flyger nu
Astronomer ser hur ett svart hål avger flimrande gammastrålar
Ryssland kommer att slutföra badyscaphe, som sjönk till botten av Mariana-diken