Bioaktiv papperspåse dödar bakterier som förstör mat

Paketet, som för närvarande utvecklas vid Fraunhofer Research Institute, förhindrar inte bara

torkar maten inuti, men dödar också bakterier som gör att maten förstörs. Dessutom har den en återförslutningsbar topp så att väskan kan användas flera gånger.

Påsens huvuddel är gjord av 100% återvinningsbart papper och dess inre är belagd med en blandning av naturligt vax och protein. Ett speciellt lager appliceras på papperet i flytande form.

Beläggningen appliceras på papperet på ett standardvals-till-rull-sätt. Fraunhofer Institute

Bivax och vax från kandelillabusken och karnaubapalmen utgör en lufttät och vattentät barriär. Antibakteriella proteiner extraheras från växter som raps, lupin och solros.

Alla vaxer och proteiner är biologiskt nedbrytbara, lättillgängliga och erkända som livsmedelssäkra. Forskare studerar redan möjligheten att tillämpa demdirektpå livsmedel och bildar en ätbar beläggningmot skada. Dessutom hoppas man att proteiner så småningom skulle kunna återvinnas från jordbruksavfall som annars skulle komposteras, förbränns eller dumpas på deponier.

Påsen behåller sina vattentäta och antibakteriella egenskaper efter kylning och frysning. Det bioaktiva skiktet stör inte återvinningen, påsen kan kasseras med resten av papperet.

Läs mer

Den första exakta världskartan skapades. Vad är fel med alla andra?

Elon Musk: de första turisterna till Mars kommer att dö

Stora skräp från den kinesiska rymdstationen "Skylab" flyger till jorden