När vi tar upp en mycket varm dryck vill vi intuitivt blåsa på den för att kyla ner den. Men
BBC Science Focus-experten Dr Emma Davis noterar att en persons andetag vanligtvis är något varmare än luft. Så när du blåser på en varm kopp te så kyler du det faktiskt lite.
Den varma, fuktiga luften när du försöker kyla teet och blåser på det ersätts av kallare, torrare luft. Detta ökar avdunstning.
Du kan kyla teet ännu snabbare om du startar detVispa. Detta kommer att påskynda konvektionsprocessen, under vilken den hetaste delen av vätskan från botten av koppen stiger. Dessutom ökar omröring ytan, och detta bidrar till kylning och avdunstning av vätskan.