Forskare från Tyskland och Sverige modellerade olika scenarier för utvecklingen av livsmedelsindustrin och deras
Forskarna visade att i en konservativprognosen (med bibehållen nuvarande konsumtion), kommer mängden kött som äts att öka årligen. Samtidigt kommer allt fler skogar och andra "gröna" områden att förstöras för att skapa betesmarker och åkermark.
Forskare noterar att matsystemetstår för en tredjedel av de globala utsläppen av växthusgaser, där produktionen av idisslarkött är den största enskilda källan. Som en alternativ lösning föreslår forskare att man använder den befintliga mikrobiella proteinbiotekniken. Det är en näringsrik och proteinrik biomassa med köttig konsistens som produceras av mikroorganismer.
"Vi upptäckte att om vi byter ut 205020 % av det konstgjorda köttet från idisslare per capita, årlig avskogning och koldioxidutsläpp från förändrad markanvändning kommer att halveras jämfört med baslinjen”, säger Florian Humpeneder, medförfattare till studien.
Forskarna säger också att minskningenboskap minskar inte bara trycket på marken, utan minskar också utsläppen av metan från mag-tarmkanalen från djur och lustgas som produceras vid användning av konstgödsel.
Läs mer
Titta på den "tysta" drönaren med en ny generation av jonframdrivning
Forntida trilobithanar spände på honorna under parningen
Ryssland och USA har dommedagsflygplan: hur och vart de ska flyga i händelse av världens ände