En rysk startup har börjat sälja dumplings och korvar gjorda av vegetabiliskt köttfärs. Första satsen till 20 november
För att utveckla varje produkt godkände startupen en speciell köttfärs. Till exempel dök två typer av dumplings upp, i den ena använde de koriander och i den andra lök och vitlök.
Används till korv för första gången i Rysslandalginatbaserat ätbart växtskal är en naturlig polysackarid som kan erhållas från marina bruna, röda och andra gröna alger.
Vi arbetar med att bildahela det vanliga utbudet av köttprodukter, men gjorda helt av växter. I slutet av 2021 planerar vi att lansera produkter i Moskva och St. Petersburg, och 2022 - påbörja försäljningen i regionerna.
Alexander Kiselev, medgrundare och VD för Welldone.
I juli samlade startupen in 1 $.5 miljoner från den ryska fonden Phystech Ventures och den internationella Lever VC för att utöka produktsortimentet och öka produktionsvolymerna upp till 130-150 ton vegetabiliskt kött per månad.
Läs mer:
Titta på bilder av två sammanslagna galaxer, tagna med 9 års mellanrum
Ett nytt sätt att leverera ett ämne gör att cancerceller självförstörs
Amerikanska forskare fick rekordhög energiutbyte under experimentet