Forskare vid Brigham Young University fann i sin studie att älskare av magra kor
Under studien tog forskarna data som grundcirka 5,8 tusen personer, av vilka några hade skummjölk eller lättmjölk i kosten, medan resten konsumerade helmjölk, och 13 % av deltagarna konsumerade det inte alls. Således analyserade författarna sambandet mellan fetthalt och frekvens av mjölkkonsumtion och längden på en av nyckelindikatorerna för en persons ålder – telomerer.
Det visade sig att procent fett kanminska telomererna med 69 basiska nukleotidpar, vilket motsvarar mer än fyra år. Så de deltagare som konsumerade mjölk med ett fettinnehåll på 3,25% hade kortare telomerer för 145 huvudpar än älskare av skummjölk. Men vad som är mer överraskande, de människor som inte konsumerar mjölk alls har också kortare telomerer än de som föredrar denna dryck fettfri.