I en ny studie publicerad i tidskriften Environmental Science & Technology Letters visar plastbehållare från
Denna studie visar förmågan hos PFAS att läcka från behållare till livsmedel och effekten av temperatur på lakningsprocessen.
Resultaten visade också att PFAS är kapabla tillmigrera från fluorerade behållare till mat, vilket resulterar i betydande människors hälsoexponering för farliga kemikalier: de är förknippade med ett antal hälsoproblem, inklusive prostata-, njur- och testikelcancer, låg födelsevikt, immuntoxicitet och sköldkörtelsjukdom.
"Vi mätte inte bara betydande koncentrationerPFAS i dessa behållare, men vi kan uppskatta mängden PFAS som lakades ut, säger Graham Peasley, professor i fysik vid Notre Dames institution för fysik och astronomi.
Det är viktigt att notera att dessa typer av behållare inte är detdesignade för att lagra produkter, men ingenting hindrar dem från att användas för detta för tillfället. Forskarna noterade att även om inte all högdensitetspolyeten är fluorerad, är det ofta omöjligt för konsumenten att veta om en behållare har fluorerats. Faktum är att, tillade Peasley, om ämnen som bekämpningsmedel lagras i dessa behållare och sedan används för att behandla grödor, kommer samma PFAS därmed att hamna i mänskliga livsmedelskällor.
Läs mer:
Döpt till ett vitamin som skyddar hjärnan från demens
Se hur jorden har förändrats under 100 miljoner år på den mest detaljerade kartan
Det visade sig vilka män som är mest fertila: deras spermier är 50 % bättre än resten