Forskare tror att global undernäring skulle kunna utrotas genom jordbruk
Produktionen av framtidens produkter kanändra hur livsmedelssystem fungerar. De kan odlas i stor skala eller modulärt: detta alternativ är lämpligt både för stadsförhållanden och för isolerade samhällen, till exempel på avlägsna öar. Dessa produkter kan produceras lokalt, vilket minskar beroende av globala försörjningskedjor.
I sitt arbete forskareanalyserat cirka 500 vetenskapliga artiklar om olika system för produktion av framtida livsmedelsprodukter. De mest lovande är fotobioreaktorer för mikroalger; dessa är enheter som använder en ljuskälla för att odla mikroorganismer, såväl som växthus för att odla insekter. De minskar miljöpåverkan eftersom de bildar ett slutet ekosystem.
I rapporten hävdar författaren att det är farligtförlita sig på mat som produceras genom traditionella jordbrukssystem, eftersom de riskerar allvarliga störningar på grund av olika faktorer som ligger utanför mänsklig kontroll. COVID-19-pandemin har belyst denna sårbarhet: Regeringstvingade resebegränsningar har stört livsmedelsproduktion och försörjningskedjor runt om i världen.
Teknikens framsteg ger oss spännande möjlighetermöjligheter att skapa alternativa livsmedelsförsörjningssystem som är mer motståndskraftiga mot risker och effektivt kan föda miljarder människor.
Läs mer
Forskare har kommit på ett sätt att ladda elfordon på språng
Forskare har visat hur ett svart hål sliter sönder en stjärna
Evolutionärt fel: vilka organ i människokroppen som fungerar ologiskt