Nestle startar växtbaserad ersättning för tonfisk

Försäljningen startar i slutet av sommaren 2020 i Schweiz.Produkten innehåller vatten, vetegluten,

ärtprotein, rapsolja, salt och naturliga smaker. Alla ingredienser är av vegetabiliskt ursprung.

Företaget kommer att producera vegetabilisk tonfiskunder märket Garden Gourmet i glasburkar och färdiga Vuna-smörgåsar kommer att dyka upp i vissa stormarknader. Nestlé rekommenderar att man använder växtbaserad tonfisk till sallader, smörgåsar och pizzor.

Analytiker tror växtbaserade alternativkött, fisk och skaldjur kan sätta en ny inriktning på marknaden. Dessutom kommer Asien sannolikt att bli den största köparen av veganska och vegetariska produkter.

Divisionens intäkter förra året var12,2 miljarder dollar (med de totala intäkterna från Nestle 2019 till 101,9 miljarder dollar). Och även om andelen produkter baserade på växtalternativ fortfarande är liten - cirka 220 miljoner dollar förra året, växer deras försäljning snabbt. Bara under första halvåret 2020 växte de med 40%.

Nestles VD Mark Schneider sa att företaget avser att utveckla den vegetariska inriktningen.

Läs också

Supernovaexplosion kan orsaka massutrotning på jorden

Varför är forskare så intresserade av Ceres? Allt om planeten som de aktivt letar efter liv på

En "oförstörbar" drone har designats i Ryssland