Nature's Fynd är en startup som utvecklar köttfria hamburgare, mejerifri ost och mejerifria nuggets.
Det Chicago-baserade företaget har redan samlat in 158 miljoner dollarfinansiering från flera stora investerare och planerar att släppa sina produkter i år. Det finns för närvarande två stora aktörer på den alternativa köttmarknaden för 7 miljarder dollar: Beyond Meat och Impossible Foods. Naturens Fynd kan snart ansluta sig till dem.
Naturens Fynd-företag grundades 2012Thomas Jonas och Mark Kozubal. Innan han var med och grundade företaget undersökte Kozubal bakterien Fusarium-stammen flavolapis från vulkaniska varma källor i Yellowstone National Park.
Kozubal och ett forskargrupp fermenterade bakterierna till en proteinrik substans som de kallade Fy. Idag är det ryggraden i företagets livsmedelsprodukter.
Nature's Fynd säger att dess protein, som härrör från vulkaniska mikrober, inkluderar alla 20 essentiella aminosyror, och att det odlade köttet inte innehåller kolesterol eller transfetter.
Läs mer
En bosatt i Turkiet hittade av misstag spår av en okänd civilisation på gårdsplanen
Den första pesten: hur uppstod den "svarta döden" och vem som startade epidemin
Astronauter gick först in i rymden från en kinesisk station