Forskare skapar mutant korn för att förbättra öl

Efter en oväntad period av regn, innan skörden börjar, kan en bonde möta oförutsägbara

problemet med tidig groning av korn. Forskare har hittat ett sätt att lösa detta problem

För att få det perfekta kornet, forskareanvände CRISPR/Cas9 genomredigeringsteknik. Författarna till det nya vetenskapliga arbetet förklarade att de insåg behovet av strategisk odling.

Forskare genetiskt modifierade prover av Golden Promise-korn så att de antingen var enstaka mutanter eller dubbla mutanter. De studerade sedan hur mutanter och icke-mutanter gror.

Alla mutanter visade fördröjd groning. Groningen underlättades genom behandling med väteperoxid. Dessutom visade alla mutanter ackumulering av abscisinsyra.

Denna teknik kommer att göra det möjligt att fåhögkvalitativt korn för öl. Forskarna hoppas också att de kan lösa livsmedels- och miljöproblem med hjälp av förbättrade biotekniska metoder.

Källa: Phys.org