Det har nyligen upptäckts att ägg med måtta också kan stödja ett friskt hjärta.
Data från en studie publicerad i tidskrifteneLife, visa att om du äter högst ett ägg per dag, så minskar sannolikheten för att utveckla hjärtsjukdomar. Äggkonsumtion ökar också blodnivåerna av hjärthälsosamma metaboliter.
I allmänhet, resultaten av studier relaterade tilleffekten av ägg på hjärtats tillstånd är ganska kontroversiell. Till exempel, 2018 (resultaten av arbetet publicerades i Heart-upplagan) blev det känt att personer som äter ungefär ett ägg om dagen har en lägre risk för hjärt- och kärlsjukdomar och stroke än de som föredrar att äta ägg mer sällan.
I en ny studie, Lang Pan, M.Sc.Institutionen för epidemiologi och biostatistik från Peking University, tillsammans med teamet valde ut 4778 personer från China Kadoorie Biobank. Av dessa personer hade 3 401 hjärtsjukdomar. Därefter studerade specialister som använde metoden för riktad kärnmagnetisk resonans 225 metaboliter i plasmaprover. Av dessa var 24 kopplade till antalet ägg deltagarna åt.
Det visade sig att de som åt ägg i måttligmängder, hade mer apolipoprotein A1-protein. Dessa människor hade också fler stora molekyler av högdensitetslipoproteiner, som tillåter borttagning av kolesterol och förhindrar igensättning av blodkärl. Samtidigt kan blockering av blodkärl leda till stroke, såväl som hjärtinfarkt.
Dessutom identifierade experter 14metaboliter associerade med hjärtsjukdomar. Det visade sig att deltagare som åt färre ägg hade lägre nivåer av nyttiga och högre nivåer av skadliga metaboliter jämfört med de som åt dessa livsmedel regelbundet.
Nyhetsberättelser kan inte likställas med ett läkares recept. Innan du fattar ett beslut, kontakta en specialist.