Forskare förvandlar använda plastflaskor till vanillin

Vanillin är ett organiskt ämne, färglösa nålformade kristaller med doft av vanilj. Kemisk formel

vanillin - C8H8O3. Dess molekyl innehåller aldehyd, eter och fenoliska funktionella grupper. Vanillin i sig finns i form av en glykosid i frukter och blad från växter av släktet Vanilla (Vanilj) och är huvudkomponenten i vaniljextrakt.

I allmänhet extraheras det vanligtvis naturligt.från vaniljbönor eller syntetiskt erhållna. Cirka 85% av vanillin idag är tillverkat av kemikalier som härrör från fossila bränslen. Men efterfrågan på vaniljsmak växer snabbare än produktionsvolymen ökar. Och användningen av fossila material är inte hållbar.

För att lösa problemet har forskare utvecklat ett sättomvandla plastavfall till vanillin. Metoden löser också problemet med plastföroreningar. Tidigare experiment har visat hur man isolerar huvudbeståndsdelen känd som tereftalsyra från polyetylentereftalatföreningarna från vilka plastflaskor tillverkas.

Två forskare från EdinburghUniversitetet i Skottland, med hjälp av genteknik, skapade bakterier för att omvandla tereftalsyra till vanillin. Faktum är att båda ämnena har en liknande kemisk sammansättning. Som ett resultat behöver bakterier bara göra mindre förändringar i antalet väte- och syreatomer som är associerade med samma kolskelett.

I en studie publicerad i tidskriften GreenKemi, modifierade bakterier användes E. coli för att omvandla tereftalsyra till vanillin. Enligt Wallace värmde forskarna "buljongen" av bakterier till 37°C under loppet av en dag, under samma förhållanden som när de bryggde öl. Detta omvandlade 79 % av syran till smak.

Läs mer

Skador på hud, hjärna och ögon: hur COVID-19 tränger in i mänskliga organ

Det visade sig att enorma kosmiska filament i universum roterar som borrar

Forskare har fått reda på vem som riskerar att återkontraktera COVID-19 och när