Forskare har funnit att exponering för solljus får män att äta mer och gå upp i vikt därefter.
Hormonerna ghrelin och leptin är involverade i regleringen av aptit. Nivåerna av de förstnämnda stiger när magen är tom. I detta fall kan utsöndringen av hormonet styras av ljud, ljus, lukt.
Forskare analyserade data från en treårsperiodnationell näringsstudie av 3 000 personer. Det visade sig att det finns ett samband mellan kost, kön och tid på året. Från mars till september börjar män äta mer jämfört med den kallare perioden: 2188 kalorier respektive 1875 kalorier per dag. Men för kvinnor förändras ingenting.
Forskarna bad också om frivilliga – fem styckenmän och fem kvinnor 18-55 år - att vara i solen i cirka 25 minuter vid middagstid. Sedan togs blodprover på dem. Det visade sig att med solexponering hos män ökar metabolismen av lipider och steroider. Forskarna exponerade sedan mössen för UV-ljus dagligen i tio veckor. Detta var jämförbart med om en person var i solen i 20-30 minuter om dagen i Florida. Liksom hos människor, efter exponering för ultraviolett strålning, visade hanmöss fler proteinförändringar i samband med metabolism. Gnagarna sökte mat mer aktivt och åt mer.