Testremsor berättar om kött innehåller rått-, katt- eller hundkött

Tekniken, skapad vid Thailands Chulalongkorn University, är främst designad för

muslimer, eftersom de är förbjudna enligt lagIslam äter fläsk eller kött från rovdjur med mera. Men människor från många religioner kommer sannolikt inte att bli imponerade av att äta rått- eller hundkött, som universitetet hävdar i hemlighet läggs till nötkött i vissa länder.

Forskare har använt nukleinsyra lateralt flödesanalys (DNA) för att skapa speciella nitrocellulosatestremsor på vilka en droppe av en lösning som innehåller råmaterial placeras.ellerlagad mat. Inom tre timmar kommer linjerna på testet att ändra färg, vilket indikerar närvaron av spår av DNA från en gris, hund, katt, gnagare eller apa.

Forskare säger att för att fåresultat kommer liknande tester som utförs i laboratoriet ta en till fem arbetsdagar. Dessutom arbetar de för att ytterligare reducera bearbetningstiden.

Systemet används nu av företagsägare, halalinspektionsbyråer och "några konsumenter med vetenskaplig bakgrund", enligt tjänstemän vid Chulalongkorn University. 

Läs mer

Forskare har kommit på ett sätt att ladda elfordon på språng

Forskare har visat hur ett svart hål sliter sönder en stjärna

Evolutionärt fel: vilka organ i människokroppen som fungerar ologiskt

Chulalongkorn, aka Rama V - den femte kungenRattanakosina från 1868 till 1910. Från Chakri-dynastin. Chulalongkorn anses vara en av de största kungarna i Siam. Den tidens siameser kände honom som Phra Phutta Chao Luang.