Från juli till september är det inte ovanligt att se persikor i köket. De läggs på sommaren till olika sallader och andra rätter.
Persikor innehåller mycket C-vitamin och annatantioxidanter. Dessa ämnen, enligt vetenskaplig forskning, hjälper till att förhindra utvecklingen av hjärtsjukdomar, cancer och stroke. Dessutom, ju fräschare och mognare frukten är, desto mer antioxidanter innehåller den.
Persikor kännetecknas också av att de innehåller mycketfibrer, kalium och lite fett. Det finns inget natrium och kolesterol i dessa frukter. Dessutom, tack vare de olösliga fibrerna, förbättrar persikor matsmältningen och övergripande tarmhälsa.
I allmänhet går persikor bra med hur många livsmedel som helst. Den torkade versionen av dessa frukter skiljer sig från den färska versionen för det mesta bara genom att den är mindre tillfredsställande.
Persikor kan förvaras i kylen i upp till sju dagar. Dessa frukter mognar vid rumstemperatur i en till tre dagar.
Dessutom, enligt en studie publicerad i2012 i Journal of Food and Agriculture Science, konserverade persikor är lika hälsosamma som färska. Men det är viktigt att de är i sin egen saft.
Nyhetsberättelser kan inte likställas med ett läkares recept. Innan du fattar ett beslut, kontakta en specialist.