Barnläkare, kandidat för medicinska vetenskaper Irina Yuzup talade om den farligaste konserverade fisken för
Enligt henne, om överskottet av salt i konserver,som hjälper till att bevara användbara ämnen och vitaminer i fisk, men är fortfarande inte användbart för kroppen, är känt för alla. Men förutom salt kan konserver innehålla mycket farligare ämnen.
Till exempel är en av de farligaste konserver medolja. Det kan vara av låg kvalitet, överkokt, med en mängd cancerframkallande ämnen. Dessutom, om fisken också röktes före konservering, som händer med skarpsill, är detta ännu farligare. I synnerhet eftersom rökpunkten kan vara låg, så impregnerar röken fisken med olika skadliga föreningar, inklusive aggressiva cancerframkallande ämnen.
Om fisken är i tomatsås är det inte så skadligt, men sådan konservering kan innehålla olika konserveringsmedel. Också för mycket salt.
Den bästa burkmaten för hälsan - med en enkelrecept. De ska inte innehålla annat än fisk, vatten och salt. Men även sådana produkter kan inte ätas mer än 1-2 gånger i månaden. Människor som lider av problematiska ömtåliga kärl, med urolithiasis, njursjukdom, och i förhållande till konserverat smör - med sjukdomar i gallvägarna, levern, såväl som personer med metabolt syndrom - kan aldrig äta konserver.
Nyhetsberättelser kan inte likställas med ett läkares recept. Innan du fattar ett beslut, kontakta en specialist.