Ny forskning tyder på att en diet rik på inflammatoriska livsmedel kan
Forskare har studerat nästan 2000friska människor (medelålder 62 år). De utvärderade sina matvanor. Särskilt forskare var intresserade av den så kallade pro-inflammatoriska kosten. Detta inkluderar mer enkla sockerarter, kolesterol, mättade fetter och stekt mat.
Dessa människor har mindre hjärnor ochmindre grå substans, vilket är en tidig markör för demens. Män på en pro-inflammatorisk diet visade tecken på stroke i små kärl.
Dessutom var risken att utveckla skörhet något högre hos personer med depressiva symtom.