Som klinisk psykolog Ashley Gearhardt noterar har många älskare av söt och fet mat märkbar
Ashley Gierhardt, docent i psykologiUniversity of Michigan har tillsammans med kollegor utvecklat Yale Food Addiction Scale. Med hjälp av detta system kommer det enligt experten att vara möjligt att identifiera personer som är beroende av olika produkter. I synnerhet visar sig beroendet i en förlust av kontroll över matkonsumtion, ett starkt sug efter mat, oförmåga att minska mängden mat som äts, trots de möjliga negativa konsekvenserna.
Enligt forskare lider 15 procent av USA:s invånare av matberoende. Ett sådant beroende kan leda till sjukdomar som är förknippade med fetma, kost och lägre livskvalitet.
Dessutom under studiens gångexperter har kommit fram till att endast vissa livsmedel är beroendeframkallande. Dessa livsmedel är höga i fett och raffinerade kolhydrater. De farligaste i detta avseende är choklad, glass, pommes frites, pizza, kakor.
Men det är inte allt.Forskare jämförde tobaksberoende med matberoende. Det visade sig att dessa typer av beroende i stort sett liknar varandra. Så vissa livsmedel förbättrar också ditt humör, får dig att återvända till dem igen och igen och orsakar en mycket stark önskan att äta dem om du medvetet vägrar dem.
Samtidigt finns det en viktig skillnad mellan tobaksprodukter och mat. Ändå kan vi inte helt vägra mat, till skillnad från cigaretter.
Källa: The Conversation