Vad händer med din kropp när du äter potatis

Potatis har i allmänhet ett dåligt rykte. Men i själva verket innehåller denna produkt många näringsämnen

ämnen som mättar kroppen med komplexa kolhydrater och andra viktiga föreningar. Här är vad du behöver vara beredd på om du ska äta potatis. Diskutera

En medelstor potatis (213 g) innehåller cirka 164kilokalorier och 4,5 g fiber, kalium, vitamin B6 och C, samt 4,4 g vegetabiliskt protein. Enligt nutritionisten Amy Goodson, vit potatis – mer kalium och godis & # 8211; betakaroten. Och det här är vad som väntar dig efter att du ätit en potatis.

  1. Kan förbättra tarmhälsa. Om du är orolig för att på grund av potatisen du harOm ditt blodsocker stiger, låt det svalna innan du äter. Efter kylning förvandlas dessutom stärkelsen i potatisen till resistent stärkelse av typ 3. Den senare kommer in i tjocktarmen, där den bryts ned av bakterier och ger näring åt tarmarna som en prebiotikum. Detta minskar risken för sjukdomar och tillstånd som inflammation, tjocktarmscancer, colon irritabile, etc.

  2. Du kommer att känna dig mätt. Detta kommer att göra det lättare för dig att gå ner i vikt. Enligt en studie från 2018 känner människor sig mest mätta efter att ha ätit måltider med ris, pasta och potatis.

  3. Du kan gå upp i vikt. Men detta gäller bara vissa metoder för att laga potatis. Kaloririka rätter erhålls om de innehåller bakad potatis i smör, pommes frites.

  1. Kan öka blodsockernivåerna. Om du regelbundet äter stekt potatis (chips,pommes frites), kan du öka risken för hjärtsjukdomar, högt blodtryck och diabetes. Detsamma gäller bakad potatis. För att undvika detta rekommenderar specialisten att kombinera potatis och andra kolhydrater med protein (kyckling, magert nötkött, fisk, ägg).

  2. Stekt potatis kan försämra ditt minne. I studier, användningen av sådan potatishar kopplats till minnesförsämring, uppmärksamhetsbrist och ökade inflammatoriska svar i hjärnan, konstaterar Mary Wirtz, registrerad dietist och MomLovesBest-konsult. Dessutom fann en studie publicerad i Journal of Nutritional Science att de som åt mest friterad mat hade lägst poäng på minnes- och kognitiva tester.

  3. Huden kan börja åldras snabbare. Nutritionisten John Burdeos betonar att olja,nödvändig för stekning av potatis, kan bilda skadliga föreningar – avancerade glykeringsslutprodukter (AGEs). Dessa ämnen ackumuleras i kroppen med åldern. Som ett resultat, när man äter stora mängder stekt potatis, kan inflammation uppstå och celler kan också skadas. Allt detta kan påskynda åldrandet. Den inflammatoriska reaktionen i huden visar sig i form av rynkor, svullnad och akne.

  4. Du kommer att få mer energi. En genomsnittlig potatis ger cirka 26 gram komplexa kolhydrater. Detta kommer att göra det lättare för dig att hålla dig fysiskt aktiv. Det är sant att detta gäller kokt eller bakad potatis.

Nyhetsberättelser kan inte likställas med ett läkares recept. Innan du fattar ett beslut, kontakta en specialist.