Ny studie tyder på att norsk Jarlsbergost kan hjälpa till att förhindra gallring
Forskare säger att ungefär en portion (57 gram) Jarlsbergost kan hjälpa till att förhindra försvagade ben utan att höja kolesterolnivåerna.
För att ta reda på det studerade forskare 66 friskakvinnor som åt antingen 57 gram Jarlsbergost eller 50 gram camembertost varje dag i sex veckor. Alla deltagare var friska, hade normalvikt och en medelålder på 33 år.
Båda ostarna har samma nivå av fett och protein,men Jarlsberg är också rik på vitamin K2. Forskarna analyserade deltagarnas blodprover. De som åt norsk ost hade ökade vitamin K2-nivåer. Forskarna drog slutsatsen att daglig konsumtion av Jarlsberg har en positiv effekt på osteokalcin, andra markörer för benmetabolism, glykerat hemoglobin och lipider.
Nyhetsberättelser kan inte likställas med ett läkares recept. Innan du fattar ett beslut, kontakta en specialist.