Jästäggvita går inte att skilja från den riktiga. De gjorde en komplex efterrätt av det.

En av de första produkterna som tillverkades med en ny icke-animalisk äggvita,

nu tillgänglig i USA. Produkten som erhölls med hjälp av konstgjord jäst kallades EVERY EggWhite. Det går inte att skilja från det som finns i kycklingägg, säger skaparna av produkten.

Nyheten presenterades av EVERY Co.Innovativ produkt ger smaken och kulinariska fördelar av äggvita utan behov av kyckling. När den används i bakning ger den samma höjd, skumstabilitet, luftning och konsistens som djurbaserad äggvita.

Företaget avslöjade inte den specifika kombinationenproteiner som används för att skapa den slutliga äggviteprodukten. Men det kan innehålla ovalbumin, den huvudsakliga proteinkomponenten i äggvita.Proteinerna skapades med en process som kallas precisionsjäsning.

Läs mer

Det "femte elementet" finns: ett nytt experiment kommer att bekräfta att informationen är väsentlig

Läskiga ljud och mystiska varelser: de märkligaste fynden i Mariangraven

Titta på den bästa bilden av solen: den består av 83 miljoner pixlar